Negli anni '70 il maso produceva latte, ma non ci si fermò lì. I capifamiglia dissero: "Dobbiamo specializzarci", e iniziarono a produrre il delizioso Speck del Wunderhof.
Non c'era mai tempo di riposare, c'era sempre qualcosa da fare. Vacanze al maso, vendita diretta, mercati contadini: i proprietari furono presenti fin dal primo giorno.
Nel 1990 rinnovarono le camere per gli ospiti e sistemarono la soffitta. Negli anni ogni cosa è diventata splendida, grazie a un'infinità di idee.
Nel 1991 ci fu una grande festa al maso con tantissimi ospiti: Michaela trovò in Bernhard un marito pronto a lavorare sodo nell'agricoltura.
Poco dopo arrivarono i tre ragazzi Striedner: prima Thomas, poi Sebastian e nel 2000 il più giovane, Florian.
Bernhard, il genero, è sempre stato un ragazzo laborioso e instancabile. L'allevamento dei cavalli Noriker è la sua grande passione, eppure ha sempre trovato il tempo di aiutare tutti.
Dopo alcuni anni di apprendistato, arrivò il momento: Franz gli svelò i segreti della produzione dello speck. Da allora lavorano fianco a fianco, facendo conoscere lo speck del Wunderhof in tutta la valle.
Nel 2003 Franz è andato in pensione e Roswitha ha rilevato l'intera proprietà. Qualche anno più tardi ci fu una nuova svolta, passando il testimone a mani più giovani.
Nel 2010 è iniziato un nuovo capitolo: per mia grande gioia sono rimasto nella famiglia. Ora nuovi proprietari mi gestiscono, con profonda gratitudine verso i fondatori.
Il 31 marzo 2020 l'anziano agricoltore Franz ci ha lasciati per sempre: è ancora difficile capacitarsi. Il Wunderhof è sempre stato il suo rifugio e la sua casa. Caro Franz, GRAZIE di tutto, sarai indimenticabile.
Oggi sotto il mio tetto vivono in armonia tre generazioni. Io, il Wunderhof, guardo con gioia al futuro e auguro a giovani e anziani felicità e benedizione.